Mandalina sezonu açıldı: Çukurova’dan Okitsu
İlk renk dönüşü eylülün üçüncü haftasında geldi. Okitsu şeker üzerinden değil asit düşüşü üzerinden toplanır; erken meyvenin omzunda hâlâ yeşil kalabilmesinin ve buna rağmen doğru yenmesinin sebebi budur.
Paketleme tesisinden
Sezon notları
Limonu neden +8 °C’de değil +12 °C’de taşıyoruz
+10 °C altında tutulan Kütdiken, ancak konteyner varışta açıldığında görülen kabuk çürüklüğü hasarı alır. Uzun muhafaza odalarımız +11 ila +13 °C çalışır — çoğu alıcının beklediğinden sıcaktır ve bu bilinçlidir.
Havuç ve elma asla aynı konteyneri paylaşmamalı
Elmadan çıkan etilen, havuçta izokumarin oluşumunu tetikler ve kök gerçekten acılaşır. Sağlam görünen bir yükte acılık şikâyetinin en yaygın sebebidir.